Quanto costa mangiare a Parigi? La guida ai prezzi onesti per viaggiatori affamati

Parigi ha la reputazione di essere una città costosa, ma la realtà quando si tratta di mangiare fuori nella capitale francese è molto più sfumata. Puoi facilmente spendere 150 EUR per una cena in un ristorante stellato Michelin, ma puoi anche fare un pasto incredibile e autentico con meno di 15 EUR, se sai dove cercare e come funziona il sistema locale. Parigi è cara, ma guarda come si confronta con Londra.

Per aiutarti a pianificare il budget ed evitare fregature, ho analizzato i costi reali per mangiare a Parigi. Ho creato TruePrice proprio per aiutare i viaggiatori a evitare i prezzi gonfiati per turisti, e questa guida è pensata per fare esattamente questo durante la tua prossima avventura gastronomica parigina.

Qual è il costo medio di un pasto a Parigi?

Il prezzo del pasto dipende molto dal tipo di locale e dall’orario. Il pranzo è quasi sempre più economico della cena, grazie alla magia del menu fisso di metà giornata.

Il grafico qui sopra mostra le fasce di prezzo. Ecco cosa ricevi tipicamente in ogni tipo di locale:

• Boulangerie (panetteria): una baguette farcita fresca, un dolce e una bevanda
• Creperia: una galette salata, una crepe dolce e una tazza di sidro
• Bistrot medio (formule a pranzo): due o tre portate (antipasto + piatto principale o piatto principale + dolce)
• Bistrot medio (cena alla carta): un piatto principale, un bicchiere di vino e un dolce
• Brasserie classica: un piatto tipico (come steak frites) e un caffè
• Ristorante di alta cucina (da 80 a oltre 150 EUR): menu degustazione a più portate, bevande escluse

Come funziona il menu del pranzo a metà giornata?

Se vuoi mangiare bene senza spendere una fortuna, trasforma il pranzo nel pasto principale della giornata. Tra le 12:00 e le 14:30, dal lunedì al venerdì, la maggior parte dei bistrot di quartiere offre un menu a prezzo fisso chiamato ‘formule’ o ‘menu du jour’.

Queste offerte sono solitamente scritte su una lavagna fuori dal locale. Troverai di solito queste opzioni:

• Entrée + Plat (Antipasto + Piatto principale) a circa 16-20 EUR
• Plat + Dessert (Piatto principale + Dolce) allo stesso prezzo
• Entrée + Plat + Dessert a circa 20-25 EUR

Non si tratta di pasti turistici di scarsa qualità. Sono gli stessi piatti che la cucina prepara freschi quel giorno, offerti a un prezzo scontato per attirare gli impiegati della zona. Se ordini le stesse cose alla carta la sera, pagherai facilmente dal 30% al 50% in più.

Quali sono i costi nascosti da tenere d’occhio?

Una delle cose migliori del mangiare in Francia è che il prezzo che vedi sul menu è quasi sempre l’importo esatto che pagherai. Tuttavia, ci sono alcune abitudini culturali che possono far lievitare il conto se non presti attenzione.

La trappola dell’acqua

Quando ti siedi, il cameriere ti chiederà se desideri dell’acqua. Se rispondi semplicemente ‘acqua’, ti porterà una bottiglia di Evian o Badoit, che può costare dai 5 agli 8 EUR. Per avere acqua del rubinetto gratuita, che è sicura e freschissima, chiedi una ‘carafe d’eau’. Per legge, i ristoranti sono obbligati a servirla gratis.

Il pane è gratis

A differenza dell’Italia, non esiste un costo di coperto o pane. Se un cestino di fette di baguette appare sul tuo tavolo, è gratis. Puoi persino chiedere di riempirlo di nuovo senza alcun costo aggiuntivo.

Consumazione al banco o al tavolo nei caffè

Nei caffè tradizionali parigini, il prezzo della bevanda dipende da dove la consumi. Bere un espresso in piedi al bancone di zinco può costare 1.50 EUR. Sedersi a un tavolo all’interno può costare 3 EUR. Sedersi nella terrazza esterna rivolta verso la strada può far salire lo stesso caffè a 4 EUR o più. Il menu di solito elenca chiaramente queste diverse tariffe.

Come funzionano il servizio e le mance in Francia?

Non c’è bisogno di lasciare la mancia a Parigi. Per legge, un costo di servizio del 15% è automaticamente incluso nel prezzo di ogni piatto sul menu. Questo è indicato come ‘service compris’.

Il prezzo che vedi sul menu include già le tasse e il servizio. Quando arriva il conto, non ci saranno sorprese.

Anche se la mancia non è obbligatoria, è comune lasciare qualche moneta di resto se il servizio è stato eccezionalmente cordiale o utile. Per un pranzo informale, lasciare 1 o 2 EUR è più che sufficiente. Per una bella cena, lasciare il 5% è considerato molto generoso. I locali non lasciano quasi mai la mancia tramite il POS della carta di credito, quindi è meglio lasciare i contanti sul tavolo se decidi di farlo.

Quali zone turistiche dovresti evitare?

Parigi ha zone turistiche molto concentrate dove la qualità del cibo crolla e i prezzi salgono alle stelle. Se un ristorante ha un buttadentro all’esterno che agita un menu per attirarti, o se il menu è stampato in sei lingue diverse con le foto dei piatti, continua a camminare.

Evita di mangiare in queste aree specifiche:

• Nelle immediate vicinanze della Torre Eiffel: cammina quindici minuti in direzione del 15° arrondissement per trovare pasti migliori e più economici.
• Il Quartiere Latino (in particolare Rue de la Huchette): questa zona è famosa per menu turistici economici e di bassa qualità che sembrano un affare ma servono cibo congelato e riscaldato al microonde.
• Le strade subito intorno al Louvre e all’Opéra.
• Place du Tertre a Montmartre: scendi lungo la collina lontano dalla piazza principale per trovare locali autentici frequentati dalla gente del posto.

Cerca invece locali affollati pieni di persone che parlano francese. Quartieri come l’11° arrondissement, la zona del Canal Saint-Martin e le parti più tranquille del 14° arrondissement offrono cibo incredibile a prezzi locali onesti. E ancora prima di arrivare al ristorante, informati sul prezzo ufficiale dei taxi agli aeroporti di Parigi, così il viaggio parte con il piede giusto.

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