Mance in Ecuador
Una quota di servizio del 10% è legalmente richiesta sui conti dei ristoranti ecuadoriani, ma spesso va al ristorante piuttosto che al personale. Lasciare una mancia aggiuntiva in contanti del 5–10% direttamente al tuo cameriere assicura che ne benefici personalmente ed è consuetudine a Quito e Guayaquil.